Comece o dia visitando a Casa da Colônia, um espaço que valoriza a produção local e o desenvolvimento regional. Rolante é conhecida como a Capital Nacional da Cuca, um doce tradicional de origem alemã feito com massa macia coberta por farofa doce e, muitas vezes, recheios como frutas ou creme — um verdadeiro símbolo cultural da região, reconhecido como patrimônio local.

No local, você encontra cucas artesanais para levar, além de outros produtos coloniais e artesanato. Não se trata de uma padaria tradicional, mas sim de um espaço voltado à valorização dos produtores locais, ideal para conhecer sabores típicos e levar um pouco da cultura de Rolante com você. Foto: Casa Rolante da Colônia

Ao meio-dia, siga para a Cascata das Andorinhas e faça a trilha . O trajeto permite uma imersão gradual na paisagem natural da região, passando por áreas de mata, som de água corrente e pontos de contemplação.

A cascata é um dos destaques do turismo de natureza em Rolante-RS, com um ambiente preservado que convida para descanso, fotos e até um momento de pausa à beira da água. É recomendável levar água, lanche leve e calçados adequados para trilha, aproveitando o local com tranquilidade e respeito à natureza.

Durante a tarde, percorra o Caminho das Pipas (ACAPI), uma rota turística do interior de Rolante formada por vinícolas familiares que mantêm a produção artesanal de vinhos e espumantes. Localizada em áreas rurais do município, a rota passa por paisagens de vales e morros, onde pequenas propriedades preservam tradições trazidas por imigrantes e adaptadas ao terroir local.

Ao longo do trajeto, é possível visitar produtores, conhecer de perto o processo de elaboração e participar de degustações.. O Caminho das Pipas representa o crescimento do enoturismo em Rolante RS, valorizando a economia local e oferecendo uma vivência autêntica no Vale do Paranhana.

Ideal para quem busca o que fazer em Rolante: Terra de Mirtilos! Para encerrar o dia, é possível reservar um jantar rural e hospedar-se na Terra de Mirtilos. A proposta valoriza a culinária caseira, com receitas de família, ingredientes locais e um ambiente simples e acolhedor, proporcionando uma verdadeira experiência de turismo rural em Rolante RS.

A hospedagem inclui café da manhã na manhã seguinte, e a estadia permite aproveitar com calma o ritmo do interior. A partir da propriedade, é possível fazer caminhadas pelas estradas rurais e pelos caminhos da Ilha Nova, explorando a paisagem, o silêncio e o contato com a natureza.

Para quem deseja estender o roteiro, também há a opção de visitar Lago São Bernardo, localizado em São Francisco de Paula, a cerca de 16 km da Terra de Mirtilos. O local é conhecido por seu charme, área verde e estrutura para passar o dia, sendo uma excelente oportunidade de conhecer mais um destino encantador da região.

No dia seguinte, após o café, uma sugestão é conhecer mais de Rolante ou seguir até São Francisco de Paula e aproveitar um roteiro tranquilo pela cidade. O Lago São Bernardo é ideal para caminhadas ao redor da água, piqueniques e momentos de contemplação em meio às araucárias. No centro, vale a visita à Livraria Miragem, um espaço cultural único, com arquitetura charmosa, seleção cuidadosa de livros, café e ambiente acolhedor que convida a permanecer com calma. Para completar o dia, é possível conhecer o Mátria Parque de Flores, considerado o maior parque de flores da América Latina, com jardins temáticos, paisagismo impressionante e uma experiência voltada ao turismo de natureza e bem-estar no Rio Grande do Sul.